一間會上錯菜的餐廳,生意卻如此好原因是....

2017年07月31日     檢舉

「服務員,給我來份兒魚香肉絲!」過了一會兒……「您好,這是您點的韭菜雞蛋」,這個飯店經常上錯菜,卻銷量甚好。這真不是在開玩笑!

上錯菜這樣的事,

在生活中很是常見。

為了不產生尷尬的局面,

大部分餐館兒都會小心避免。

然而,日本卻有一家奇怪的飯店,

上錯菜這樣的低級錯誤,

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不時就會出現。

而點名更是氣人,

就叫做「會上錯菜的料理店」

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為了給顧客上錯菜,

店老闆除了

特意起這樣一個名字之外,

還費盡心機地下了很多別的功夫。

比如你一進門兒就會發現,

服務員都是這樣的老太太。

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她們大都年過花甲,

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手顫腳軟,行動遲緩。

關鍵是,還患有老年痴呆症,

上菜上到一半

突然愣在原地思考:

「我是誰?」

「我在哪?」

「我要幹什麼?」

這哲學三大問都有可能。

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哪怕顧客只點一道菜,

她們都得拿出紙和筆,

顫巍巍地記錄下來,

但即使這樣,

也會轉身就忘了

剛剛是誰點的餐,

上錯菜這樣的事

自然也是家常便飯。

在這樣的餐館兒吃飯,

豈不是要把人急死?

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然而事實卻是,

店裡的每一位顧客,

都好像「這很正常的樣子」。

津津有味地吃著上錯了的飯菜,

笑的非常開心。

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當老人忘了自己是來做什麼的,

顧客們也會笑呵呵地提醒,

於是老人像

小女孩害羞一樣捂住嘴巴,

終於想起自己是

來幫客人點菜的。

這樣的料理店,

是不是意外的

萌中帶點溫馨呢。

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創辦餐館兒的小果郎士,

是日本一家電視台的導演。

實際上這不只是一個創意料理店,

更是一場社會福利活動,

旨在幫助那些

患有阿茲海默症的老人。

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小果郎士曾經負責製作一檔

老年痴呆護理的紀錄片,

節目內容是

幾位患有老年痴呆的老人

在一起生活,

主要目的是

探索各司其職的失智老人,

能否和諧地生活在一起。

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拍攝之餘,

老人們經常請節目組員工吃飯,

某天小果郎士事先聽說,

當日的菜單應該是漢堡,

結果出現在眼前的卻是餃子。

「嗯?今天不是吃漢堡嗎?」

原本就要脫口而出的話,

被他生生吞回肚子裡,

因為他忽然意識到,

這句話要真說出口,

那該多麼尷尬。

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眾所周知,

日本的老齡化程度,

已經到了堪稱國難的地步。

老年人數量增多,

阿茲海默症患者也相應增加。

而人們對這一疾病的了解,

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卻相當有限。

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「在現實生活中,

如果不是身邊的人患上這種病,

人們幾乎對它是漠視的,

我想讓更多人關注他們,

雖然他們有老年痴呆,

卻也不想只是被照顧,

處處依賴家人。」

於是就有了這家

「會上錯菜的料理店」

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作為一場公益活動,

這家店實際上只開了三天,

店面的選址也是在一棟居民樓里,

雖然時間短促,

卻也讓老人們顯得興奮異常,

一位名叫愛子的老奶奶說,

「覺得自己沒做什麼,

但是這種被需要的感覺

真的讓人很開心。」

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「在我們身處的社會,

社會保障的法律制度

雖然很重要,

但是我相信,

如果人們多一些些善意和寬容,

這世上有很多問題

都可能得到更好的解決。」

項目發起人小果郎士表示

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今年9月,

「上錯菜」料理店會再次開張。

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中國社會的老齡化,

也已然不容小覷,

無論是誰,

都有老去的那一天。

想到之前介紹過的

失憶小鎮霍格威,

希望這樣的人文關懷

再多一些!

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