原來「檸檬水」要這樣沖泡才更有效、更好喝!泡錯了喝再多也沒用!

2017年07月28日     檢舉

在炎熱的夏季來一杯檸檬水,解渴、解膩又開胃!可是這檸檬水究竟應該如何沖泡,才能達到最好的效果呢?今天小編就來跟大家聊聊關於檸檬水的那些事!  

 

原來「檸檬水」要這樣沖泡才更有效、更好喝!泡錯了喝再多也沒用!
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檸檬水的正確沖泡方式 

 

1、將檸檬表皮用硬毛刷刷洗,然後用清水沖洗乾凈,將洗後的檸檬表皮水分擦乾,放入冰箱冷凍2小時。 

 

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2、將冷凍後的檸檬切成薄片,每個檸檬大約切15-20片。 

 

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3、將檸檬片放入玻璃瓶中,加入蜂蜜和水沒過檸檬,蜂蜜和水的比例為1:2。 

 

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4、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏保存。 

 

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5、每天取出2片檸檬片,用溫開水沖泡後飲用。 

 

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注意事項: 

鮮檸檬一定要帶皮切薄片,因為皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裡面。 

   

  

而切薄片則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來,檸檬切之前需要冷凍一下,但時間不宜過長,否則會切不動。冷凍時間以2小時為宜,凍過的檸檬切的時候不會流汁容易切得更薄。 

 

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檸檬水切忌用開水沖泡,會破壞維生素C,也不建議用冰水,檸檬的香氣激發不出來。用溫水沖泡最好,且溫度不要超過60°C,如此檸檬中的維生素C會被充分激發出來,沖好的檸檬水最好在1小時內喝完,避免氧化。    

  

1個檸檬大約可以喝1周,當然還是越快喝完越好。 

 

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如果怕酸,可以加些糖或蜂蜜,當然什麼都不加最好。 

   

  

檸檬水雖然酸度較低,但是胃酸或胃潰瘍的朋友還是需要注意,飲用量一天不要超過一杯。 

 

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有人說白天不能喝檸檬水,因為檸檬是感光食物,白天喝會導致皮膚被曬黑。這其實是一個誤區! 

   

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