「惡魔的果實」:導致土地貧瘠,引發地震,吃牛油果是交智商稅?

奇趣     2021年07月08日
「惡魔的果實」:導致土地貧瘠,引發地震,吃牛油果是交智商稅?

近日,牛油果‬在全球範圍內引起熱議,尤其是6月21日,日本學者六辻彰二的《牛油果是『惡魔的果實』嗎?牛油果熱潮帶來的環境破壞與難民危機》文章,更是將牛油果的討論推向高潮。

「惡魔的果實」:導致土地貧瘠,引發地震,吃牛油果是交智商稅?

世界上最大的牛油果消費國和進口國是美國,美國人將牛油果稱為「超級食物」,根據Statista數據顯示,在2019年-2020年,美國共進口了23.5億磅牛油果,2019年的牛油果進口額28.64億美元,是排名第二的進口國德國的8倍。

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2019年十大牛油果進口國的進口額(單位:百萬美元)

下面看看美國人對於牛油果有多喜歡?

時間來到1991年,一群來自加州的年輕人‬到紐約的寫字樓,並與偉達(H&K)公關公司進行了一次會面,他們來的目的就是要扭轉牛油果危機。

因為,在1990年以前,牛油果在美國非常暢銷,數據顯示,當時每年美國人均消費1斤牛油果,但是,1991年開始有營養學家表示,不要吃牛油果了,因為牛油果里全是脂肪,基本和垃圾食品炸雞、肥肉一樣。

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這群年輕人‬正是牛油果聯盟的工作人員,他們急需公關公司幫助扭轉牛油果的局面。會談兩個小時後,他們滿面春風地走出來,問題似乎已經解決了。

從此,牛油果從垃圾食品的行列,搖身變成了健康、時尚、奢侈的食物,而且此後的幾年,牛油果的銷量和身價開始飆漲。

其究竟有多厲害?在有美國春晚之稱的超級碗比賽直播現場,牛油果購買了一條30秒鐘的廣告,花費了450萬美元。

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當然,這個廣告費用也不是白花的,當天,全美就賣掉了1.05億斤牛油果,牛油果商可謂是賺得盆滿缽滿。

其實,很多人有這樣的疑問,究竟那群人在房間裡和公關公司聊了什麼?

公關公司表示,牛油果有脂肪,我們無法迴避這一問題,但是要給牛油果的脂肪重新樹立一種新形象:「森林黃油」,這是健康的脂肪,與炸雞等垃圾食品的脂肪並不相同。

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既然方向已經確定,那接下來就要驗證這個說法,當時他們先找到了營養學家,告訴消費者適量的脂肪並不會增胖,反而有助於身體健康,並且指出:古代瑪雅人已經健康吃了幾千年。

接下來,找運動員、健身教練開始進行全方位宣傳,還傳達了這樣的觀點:要節食,吃牛油果。

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果不其然,這接下來的幾十年,牛油果的身價一漲再漲。價格‬最高‬的時候,一顆牛油果能夠賣到2美元,誰看到這樣的產品不眼紅。

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美國農業市場資源中心(AGMRC)指出,自1970年以來,美國的牛油果消費量總體呈增長趨勢,從2000年的人均2.23磅顯著增加到2016年的人均7.1磅。

不過‬,牛油果雖然成功包裝成了一個高端水果,但是不要小看這個小小的果實,它的破壞力非常強。

Fair Observer也於6月2日發文《綠色黃金:牛油果的詛咒》有這樣一組數據:一顆牛油果需要消耗70升水,是同樣大小的番茄需水量的12倍,更不幸的是,大多數牛油果還在乾旱地區。

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Fair Observer報道截圖《綠色黃金:牛油果的詛咒》

牛油果樹生長在乾旱地區,本身需要大量的水分,這就會造成牛油果農無視自然規律,重度灌溉,導致了當地水資源嚴重不足。

就拿墨西哥來說,因為種植牛油果導致地震頻發。墨西哥的烏魯阿潘是重要的牛油果產地,由於牛油果的大量種植,灌溉用掉了大量的地下水,導致地表下面形成巨大的空洞,以至於一個月內發生3000次地面震動。

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另外,由於牛油果行業的發展,大量資金流入,搶劫牛油果、敲詐農民的行為日益頻發,甚至很多歹徒都配備了自動步槍。

荷蘭金融公司Rabobank行業數據顯示,2021年,美國每年人均消費9磅牛油果,5年之內這一數據將會增加到11磅。

「惡魔的果實」:導致土地貧瘠,引發地震,吃牛油果是交智商稅?

美國對牛油果的喜歡,無可比擬,至於牛油果是否有宣傳的那麼好,是不是屬於智商稅,我想很多人心裡應該都有了答案。

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