她感冒咳嗽了很久都不好,睡前喝了一碗「大蒜蒸水」,第二天竟然好了

2017年08月03日     檢舉

感冒咳嗽說嚴重也不嚴重,可說不嚴重又很難受

小編有個姐們兒就病了

這時候,咳嗽咳得旁邊的人聽著都覺得辛苦

然後她突然想起一種不吃藥就能治好感冒的方法 ——蒸一碗大蒜水

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沒想到第二天真的就差不多好了

她感冒咳嗽了很久都不好,睡前喝了一碗「大蒜蒸水」,第二天竟然好了

 

配料:

大蒜瓣:2顆

冰糖:大塊點的1粒;小點的2顆

水:小碗的多半碗

做法:

1、成人取大蒜7~10瓣,小兒取2~5瓣,放案板上拍碎,或者切成片都可以;

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2、放入小碗,加冰糖,加入約小碗高度三分之二的水,放入蒸鍋;

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3、找個小碟子將碗蓋上,防止蒸的時候,鍋蓋上的水滴進去;

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4、大火燒開後,改用小火蒸15分鐘即可,每日2~3次,一次小半碗就可以(喝的時候把蒜撈出來)。

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為什麼大蒜水治感冒?

1、大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經;具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

2、大蒜治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽的效果非常好,大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

3、而且大蒜中含硫化合物還具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。(如果情況嚴重建議您還是去醫院)

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4、冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

她感冒咳嗽了很久都不好,睡前喝了一碗「大蒜蒸水」,第二天竟然好了

大蒜水對哪類咳嗽有效?

中醫認為

風寒咳嗽是由機體感受風寒、肺氣失宣所致的咳嗽。臨床可見咳嗽聲重,咽癢,惡寒無汗,頭痛或發熱,甚則喘急。

而大蒜則辛熱發散,更獨有大蒜素消炎殺菌,因此,大蒜可以驅寒、散寒、殺菌功效,對風寒感冒咳嗽有很好的效果。反之,對於風熱感冒咳嗽就作用不大,甚至有可能加重病症。

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所以,在喝大蒜水前,應該辨別到底是風寒咳嗽還是風熱咳嗽。

風熱咳嗽

舌苔黃、紅,說明內熱較大。咳嗽的痰黃、稠、不易咳出,並有咽痛,這時應當吃一些清肺、化痰止咳的食物。如冬瓜、梨子、柿子。

風寒咳嗽

舌苔發白,說明寒重。咳嗽的痰也教稀、白粘,併兼有鼻塞流鼻涕,這時候應該吃一些溫熱、化痰止咳的食物。如生薑,大蒜,橘子。

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大蒜怎麼吃保健效果最好?

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎後它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,並且要先放10~15分鐘後再吃,這樣有利於大蒜素的生成。

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生吃殺菌效果好

在加熱過程中,起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,溫度越高下降越快,所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裡用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。

熗鍋加點兒糖保護大蒜素

用大蒜熗鍋時油溫不宜過高,烹調時間不宜過長,將大蒜拍碎後放入鍋中,喜食甜味的可以加入少許糖,因為糖對大蒜素有保護作用,能減少高溫對大蒜素的破壞。

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。

獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特,具有一定的藥用價值,防癌作用要高於普通分瓣蒜。

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在黑暗處保存

新上市的大蒜含水量比較高,買回家應平鋪晾乾後再保存,不要置於塑膠袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存,這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整,隨用隨剝皮。

每天生吃不宜超過2~3瓣

每天生吃不宜超過2~3瓣。大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,生吃過多大蒜,易引起急性胃炎,長期過量食用還容易造成眼部不適。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

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神奇的大蒜還有這些功效!

1抗病

許多研究都證實大蒜具有防病抗病能力,大蒜中的脂溶性揮發性油能啟動巨噬細胞,提高機體的抗癌能力;此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

2治療陽痿作用

有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用,大蒜有利於血液循環,這對[勃起]功能很重要。此外,有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現,大蒜能刺激雄性激素分泌,並能增加精子數量。

3抗衰老作用

大蒜裡的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。

推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老

大蒜能促進血液循環;蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補,既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。

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製作過程:在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃,然後用文火慢慢煎成。

4抗疲勞作用

有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

5保護心血管

流行病學研究結果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區,人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

抵抗血栓研究發現,大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,達到預防血栓形成的效果。

降低血脂臨床研究結果顯示,每日食用生蒜50克,連服6天後血清總膽醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。

降低血壓輕度高血壓患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩勺醋汁,半月後血壓會降低。

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怎樣存儲大蒜?

掛藏法

把大蒜像編小辮一樣編成蒜辮,之後把蒜辮掛在通風處,這樣就能推遲大蒜髮芽的時間。

冷藏法

最好把大蒜放進冰箱的冷藏室,千萬不要冷凍,在適宜的低溫下,大蒜至少能保存半個月,既不生芽,又不會腐爛。

提示

大蒜最怕溫度高,因此,要在陰涼通風處保存大蒜。另外,塑膠袋透氣性差,用它保存大蒜易造成空氣流通不暢,升高袋內溫度,也會導致大蒜生芽或腐爛。

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