小朋友最愛零嘴之一《蜜糖小饅頭餅干》

2017年07月28日     檢舉

許多粑粑麻麻都會在超級市場購買一些零食給小孩當零嘴。可是大多數產商為了能讓食物保存期比較久,往往都會在這些食物內加入少量的防腐劑或者一些我們都看不懂化學成分。所以小編通常在時間的許可下都會自己動手做些零嘴給自家小孩們吃,因為自家烘烤怎樣也會比較健康和衛生。

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廢話不多說了,今天小編就教麻麻們做個簡單的零嘴給小孩吃吧!

《蜜糖小饅頭餅乾》

材料:

低筋麵粉30克、玉米粉/馬鈴薯粉105克、玉米油/椰子油10克、糖粉30克、蜜糖10克、全脂奶粉15克、一顆B蛋、泡打粉2克

小朋友最愛零嘴之一《蜜糖小饅頭餅干》 - COCO01

#1首先,先將雞蛋打成蛋液。

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#2 將玉米粉、低筋麵粉全脂奶粉和泡打粉混合過篩,備用。

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#3將先前準備好的蛋液加入椰子油或玉米油攪拌均勻。

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#4接下來就將糖分和蜜糖加入蛋液中,繼續攪拌至混合均勻即可。

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#5接下來,將之前過篩的混合粉加入蛋液中,用手揉捏成團即可。揉好的麵糰不宜過硬,要不然麵糰太干在烘烤烤時就容易開裂*如果麵糰太加點馬鈴薯澱粉,太干加點蛋液調節

#6把麵糰分成幾等份,先取一份搓成長條狀(其他放回容器內蓋好,以免麵糰變干),用刮刀切塊,斷成小小麵糰,每粒大概在一克左右就可以了。

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#7將每粒小麵糰搓成圓型,然後直接放烤盤裡或烘焙紙上,如果有耐心的麻麻還可以做成別的造型哦!繼續這個動作直到所以麵糰用完。

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#8將烤盤預熱160度,將做好的小饅頭放入中層,烤15分鐘,記得要注意觀察小饅頭表面,表面出現微黃即可出爐。

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#9等餅乾涼後,就可裝瓶密封。

小孩們零嘴完成了,如果麻麻們的小孩比較大不妨和他們一起做這個哦!

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