西瓜吃不完,千萬別包保鮮膜!

2017年07月29日     檢舉

開的西瓜沒吃完,包個保鮮膜放冰箱?細菌立即滋生10倍!不信,你看!

 

西瓜吃不完,千萬別包保鮮膜!

西瓜別蓋保鮮膜

實驗員將西瓜分成四等份,分別常溫直接保存、常溫加保鮮膜保存、冰箱保存、冰箱冷藏加保鮮膜保存。

12小時後,常溫加保鮮膜保存的西瓜表面細菌竟然有2萬個,通常我們認為加了保鮮膜後更容易保鮮食物,其實相對來說不蓋保鮮膜冷藏較好。

水果蓋上保鮮膜,不僅不能防細菌,而且給細菌繁殖提供了密閉的空間,再加上水果中的糖分,最終加速了細菌的滋長。

 

五招正確吃西瓜

1、購買新鮮西瓜

盡量不要購買已經切好並且蓋上保鮮膜的西瓜。

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2、購買要會挑

購買西瓜時,底部的圓圈越小越甜,此外,青綠色不發白、紋路整齊、瓜蒂彎曲的西瓜最甜!

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3、吃多少買多少,吃多少切多少

西瓜糖分大容易滋生細菌,但細菌繁殖也需要時間,所以切開後的西瓜儘快吃完即可。

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4、西瓜切著吃,慎用勺子吃

雖然夏天用勺子吃西瓜最過癮,但是會使沒吃完的西瓜沾上唾液,更容易滋生細菌引起變質。

西瓜吃不完,千萬別包保鮮膜!西瓜吃不完,千萬別包保鮮膜!

而且用勺子吃西瓜,一不小心就吃多了,西瓜糖分大,小心導致血糖升高,水腫肥胖。

西瓜吃不完,千萬別包保鮮膜!

所以西瓜最好切著吃,當然注意要保持道具和砧板的衛生喔。

西瓜吃不完,千萬別包保鮮膜!

5、低溫冷藏不蓋保鮮膜。西瓜切多了沒吃完,儘快放入冰箱保存,注意千萬別蓋保鮮膜,並且最好不要超過24小時。

西瓜吃不完,千萬別包保鮮膜!

取出西瓜吃時,可以將表面約1公分的部分切除。

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此外,這些食物也要慎重覆蓋保鮮膜!

 

 

番茄香蕉

番茄和香蕉會散發出乙烯氣體,催熟蔬果,如果用保鮮膜將其包裹緊實,會加速蔬果的腐敗,縮短保存時間。

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當然,如果僅僅是包裹住香蕉把(釋放乙烯的部分),不僅不會加速變質反而更易香蕉保存~

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蘿蔔、豆角、黃瓜

包裹了保鮮膜的蘿蔔、豆角和黃瓜,會加速維生素C的含量的流失。

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尤其是黃瓜,包了保鮮膜存放一天後,流失的維生素C相當於5個蘋果,所以蔬果最好吃多少買多少。

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熟肉

一些含有油脂的熟食尤其是肉類,蓋上保鮮膜後,其中的油脂會加速保鮮膜中化學成分的溶解,滲透到食物中不利健康。

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因此,吃剩下的熟食最好用保鮮盒保存,但是最好不要隔夜保存,以免滋生細菌。