香菜的10大功效,知道3個已經不錯了?

2017年10月21日     4537     檢舉

香菜是一種提味蔬菜,不過人們對於香菜的態度,往往出現兩極分化。一部分人愛香菜到頓頓不離的地步;另一部分人則甚至想不通,為什麼會有香菜這麼難吃的蔬菜存在?不得不說,香菜雖然有特殊的氣味,但是它的功效卻是不可被忽視的。

香菜營養豐富,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸和揮髮油等。中醫認為香菜味辛、性溫,歸脾經、肺經,具有發汗透疹、消食下氣的作用,能達到醒脾和中的功效。以其中的香味來說,能通心脾、達四肢,以調不正之氣,可見,香菜是極好食材。

香菜的具體功效如下:

治麻疹

帶須香菜、荸薺、紫草茸,加水煎煮15分鐘過濾,分2次,隔4小時服用一次。或者將香菜煮沸,將水倒入盆中,以熱氣熏或者水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透,還可防止併發症。

治高血壓

用香菜、葛根水煎服,早晚各1次,每次50ml,喝10天為1療程,對穩定高血壓有很好的輔助療效。

治胃寒痛

在葡萄酒中加入香菜浸泡,3日後去葉飲酒,痛時喝15ml可緩解疼痛感。

治傷風感冒

香菜、飴糖和米湯一起蒸,糖融化即可飲用,可以防治傷風感冒。

治嘔吐反胃

香菜搗成汁和甘蔗汁一起溫熱服用,一天喝兩次,可以有效的防治嘔吐反胃。

治痔瘡腫疼、脫肛

用香菜煮湯,熱的時候熏洗患處,可以緩解痔瘡腫痛和脫肛。

治胸膈滿悶

把香菜籽研成末,開水吞服,可以緩解胸膈滿悶。

治消化不良、食欲不振

用香菜籽、陳皮、六曲、生薑一起煮水喝,可以治療消化不良,食欲不振。

治呃忒

用羅勒葉、生薑、香菜葉,開水泡或煎一沸,趁熱服,可治呃忒。

可健胃進食

香菜可以加其他食物配伍以提高藥效,能健胃進食,適於胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者。

不過,需要注意的是,香菜的味道辛香,食用多了,可能會損耗氣,造成氣虛加重,一般來說,氣虛的人不宜過多食用。

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