2特效食材!痛風不發作,洗腎、腦中風不會跟著來

2017年10月23日     21648     檢舉

得了痛風讓患者疼痛難忍不能很好的活動,痛風的危害性是很大的,而且痛風發作時也可能產生一些併發症,為了避免這樣的情況發生每天需要加強調理,只有全面的護理,才能避免併發症的出現,2特效食材!痛風不發作,洗腎、腦中風不會跟著來。

痛風調養食譜黑豆降壓降糖,補腎氣

對痛風的益處

黑豆富含優質蛋白、植物固醇,可有效軟化和擴張血管,從而降低血脂、血壓和血糖,適合痛風及合併症的患者適量食用。

這樣吃才健康

黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素,它是一種很好的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,而它主要存在於黑豆皮中,痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉,防止營養流失。

保健小秘方

用醋將黑豆煮爛,取汁,每次10毫升左右加熱水洗頭,有滋養頭髮、減少白髮的作用。

黃金搭檔

黑豆+牛奶 黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。

黑豆+紅糖 黑豆宜搭配紅糖食用,能夠滋補肝腎,活血行經,美容烏髮。

每日建議食用量

每天宜吃40 克 3 大匙黑豆(生重)≒40 克 (1 大匙為15 克)

痛風調養超特效食譜醋泡黑豆(痛風緩解期)

食材: 黑豆50 克。 調味料: 醋100 克,蒜瓣5 克。

做法:

1. 將黑豆清洗乾淨,瀝干水分備用。

2. 將黑豆放入平底鍋內,以中火炒干黑豆的水分,轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火靜置冷卻。

3. 取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的醋(醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定),最後放入蒜瓣。

4. 將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天后即可分次食用。

普林含量:68.7 毫克

黑豆粥 (痛風緩解期)

食材: 黑豆20 克,白米50 克。

做法:

1. 將黑豆洗淨,用清水浸泡4 小時;白米淘洗乾淨,浸泡30 分鐘。

2. 鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入黑豆,用大火煮沸,然後轉小火煮,待黑豆煮至六分熟時加入白米,用大火煮沸,轉小火煮至米熟但不碎裂即可。

普林含量:43.4 毫克

美味祕訣:黑豆中所含的酶不耐熱,不宜加熱太長時間,否則易破壞其功效。

苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」

對痛風的益處

苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物,富含鉀、維生素C,而且有「植物胰島素」之稱,所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果,因此適合痛風伴糖尿病患者食用。這樣吃才健康苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可,與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸,會影響鈣的吸收,痛風患者在食用苦瓜時,可在烹飪前用沸水汆燙。

保健小秘方

苦瓜適量,用水煎煮,煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚,可清熱、止癢、祛痱。苦瓜+紅蘿蔔苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分,兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。苦瓜+茄子兩者搭配食用,是心血管病患者的理想佳肴。

每日建議食用量

每天宜吃50 克中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克

痛風調養超特效食譜

涼拌苦瓜 (痛風急性發作+緩解期)

食材: 苦瓜200 克。調味料: 鹽3 克,香油5 克,花椒少許,干紅辣椒10 克。

做法:

1.苦瓜洗凈切片,放冷開水中浸泡30 分鐘,撈出後以熱水燙熟,瀝干;干紅辣椒洗凈,切段。

2.鍋置火上,放油燒熱,放入花椒爆香,將油淋在苦瓜上,加鹽、香油拌勻即可。

普林含量:22.6 毫克

變化應用:可以加上適量的木耳和紅椒,有開胃、清腸的輔助作用。

苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)

食材: 苦瓜100 克,瘦豬肉片50 克,薺菜50克調味料: 料理米酒、鹽各適量。

做法:

1.豬肉沖洗,切片,用適量鹽、料理米酒拌勻,腌制 15 分鐘,用熱水燙熟;苦瓜洗凈切片;薺菜洗凈切碎。

2.鍋中加適量清水,放入肉片煮沸,再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟,放鹽調味即可。

普林含量:80.1毫克

美味秘訣:苦瓜片汆燙後再炒,加一點小蘇打粉,既能降低苦味,也能保持苦瓜的翠綠

要想痛風得到很好的護理,要想遠離併發症的困擾,我們需要注意及時地進行調理,尤其是飲食的調理很關鍵,吃點黑豆和苦瓜不僅能夠補充很多的營養,也能讓我們遠離痛風造成的疼痛。

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