蘿蔔全身可都是寶,各種搭配都很養人,進來看看不後悔

2017年11月03日     7515     檢舉

要說秋冬季節的進補食材首選,一定是白蘿蔔了。民間有「十月蘿蔔賽人參」的說法,而明代名醫李時珍還盛讚過它:「可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯」,是「蔬中之最有利益者」。下面就來看看白蘿蔔到底有多「神」。

白蘿蔔的藥用價值一覽

1、白蘿蔔可防治消化道疾病

食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;

噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;

便秘,可以煮食;

口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

2、白蘿蔔對呼吸系統的功效

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎,細細嚼咽;

咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;

鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;

咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;

預防感冒,可煮食。

3、白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;

各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿蔔的其他功效

美容,可煮食;

腳氣病,煎湯外洗;

通利關節,可煮用。

二、蘿蔔全身可都是寶

1、蘿蔔葉

性味辛、苦、平,功效同蘿蔔,可治痰多、積食不消、乳汁不通等症。

2、蘿蔔籽

具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

3、蘿蔔皮

克治療大腸便血,止頭疼。

4、蘿蔔老根

經曬乾而成,入藥同蘿蔔,可利水,用於浮腫等症。

三、蘿蔔五種吃法最養人

1、白蘿蔔+梨:潤肺、清熱、化痰

梨有消痰去火、涼心潤肺的功效,和白蘿蔔一同榨汁,不但可以掩蓋白蘿蔔的辣味,還能讓食療功效翻倍。

秋冬季,脾胃不好的人如果不能喝太涼的果汁,也可以把二者一同煮水喝。

2、白蘿蔔+蔥:防治風寒感冒

秋冬季很多人會得風寒感冒,症狀主要有出汗少、怕冷、鼻塞流清涕、咳嗽有痰等,這時要吃一些讓人發熱的食物。

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒止咳、預防感冒的作用。

3、白蘿蔔+海帶:化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。

白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,還能預防甲狀腺腫大。

4、白蘿蔔+羊肉:滋養肝臟,不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫中暖胃,還能補氣益血、滋養肝臟。

但羊肉屬熱性,吃多了容易上火,此時若和涼性的白蘿蔔一起燉著吃,不但化痰瀉火,還可以解油膩。

5、白蘿蔔+鯽魚:溫中下氣、健脾利濕

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中健脾的功效。

這道湯還妙在「二白」食材上,白蘿蔔搭配奶白的魚湯,很適合在冬日飲用。

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