蒜味炸雞,酥脆香口,擺在桌上瞬間搶光!吃得好過癮啊!趕緊試下做吧~

2018年05月04日     279     檢舉

蒜味炸雞,酥脆香口,擺在桌上瞬間搶光!吃得好過癮啊!趕緊試下做吧~

簡介

用鹹酥雞的醃料和裹粉來做炸雞,酥脆香口,吃得好過癮!

原料

雞塊600克, 九層塔1大把, 醃雞料, 蒜泥3大匙, 醬油膏1大匙, 米酒1大匙, 五香粉1/2小匙, 砂糖1/2大匙, 鹽1/2小匙, 裹粉&炸油, 蛋黃1個, 蕃薯粉60克, 植物油適量

步驟

1將雞塊擦乾表面的水分後,加入醃雞料抓勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱醃過夜

2將蛋黃放入步驟1拌勻,再沾裹上薄薄一層蕃薯粉

3將植物油燒至9分熱後,放入步驟2裹好粉的雞塊,用中大火炸約3-4分鐘至呈金黃色撈出

4重新加熱油,待油溫升高後,將雞塊回鍋炸約1分鐘,再放入九層塔炸一下撈出即成

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