2特效食材!痛風不發作,洗腎、腦中風不會跟著來

2017年11月09日     5536     檢舉

痛風究竟有多痛

初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛,尤其多發於足趾(特別是大拇趾),同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊,嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風,發作時則全身關節都可能疼痛,而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物,即痛風結節。

曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別,雖然不是正式醫學分級,但是說明得很具體:

一級疼痛:輕微疼痛,沒有太大影響。

二級疼痛:較疼,走路的時候感覺不舒服。

三級疼痛:很疼,但是扶著桌子可以走路。

四級疼痛:疼痛很強烈,半身癱瘓,上半身忍痛可以活動一下。

五級疼痛:疼痛劇烈,全身癱瘓,只能躺在床上一動也不動。

初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節,較少發生在手關節。

痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛,連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。

疼痛消失不代表痊癒

很多人在痛苦的痛風發作後,即使不接受治療,7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失,於是以為自己好了,就自作主張停止了藥物治療。其實,即使劇烈疼痛消失,痛風也沒有痊癒,發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒,之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下,根據自己的情況做出個人化的治療方案,這是抑制痛風發作的根本方法。

痛風如果沒有接受正確治療,有可能造成致命的心臟病和腎臟病等

痛風如何及早發現

早期發現痛風最簡單有效的方法,就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症,這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。

直系親屬中有罹患痛風者。

60歲以上的老年人。

常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。

中年以上單關節發炎的患者。

停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。

第二型糖尿病患者。

患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病(比如腦出血、腦梗塞)的人

雙側腎結石和多發性腎結石患者。

痛風尿中尿酸含量高尿液呈酸性腎結石泌尿系統超聲波檢查

(判斷是否有)

痛風持續高尿酸血痛風性腎病尿液例檢及腎功能檢查

(尿酸鹽結晶沉積在腎臟)(判斷是否有)

平時就要注意痛風可能發生的成因,一旦發現徵兆,請立即到醫院接受專業檢查,及早發現才能及早治療哦!

痛風調養食譜

黑豆降壓降糖,補腎氣

普林含量

酸鹼性

鹼性

痛風緩解期食用

熱量381大卡(每100克可食部分)

營養成分

(每100克含量)

含量比較

食用宜忌

蛋白質:36克

宜:黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用,這樣能更容易吸收黑豆中的營養。

忌:腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。

脂肪:15.9克

胡蘿蔔素:30微克

維生素E:17.36毫克

鉀:1377毫克

對痛風的益處

黑豆富含優質蛋白、植物固醇,可有效軟化和擴張血管,從而降低血脂、血壓和血糖,適合痛風及合併症的患者適量食用。

這樣吃才健康

黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素,它是一種很好的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,而它主要存在於黑豆皮中,痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉,防止營養流失。

保健小秘方

用醋將黑豆煮爛,取汁,每次10毫升左右加熱水洗頭,有滋養頭髮、減少白髮的作用。

黃金搭檔

黑豆+牛奶

黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12的吸收。

黑豆+紅糖

黑豆宜搭配紅糖食用,能夠滋補肝腎,活血行經,美容烏髮。

每日建議食用量

每天宜吃40克

3大匙黑豆(生重)≒40克

(1大匙為15克)

痛風調養超特效食譜

醋泡黑豆(痛風緩解期)

食材:黑豆50克。

調味料:醋100克,蒜瓣5克。

做法:

1.將黑豆清洗乾淨,瀝干水分備用。

2.將黑豆放入平底鍋內,以中火炒乾黑豆的水分,轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火靜置冷卻。

3.取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的醋(醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定),最後放入蒜瓣。

4.將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7天後即可分次食用。

普林含量:68.7毫克

黑豆粥(痛風緩解期)

食材:黑豆20克,白米50克。

做法:

1.將黑豆洗凈,用清水浸泡4小時;白米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。

2.鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入黑豆,用大火煮沸,然後轉小火煮,待黑豆煮至六分熟時加入白米,用大火煮沸,轉小火煮至米熟但不碎裂即可。

普林含量:43.4毫克

美味秘訣:黑豆中所含的酶不耐熱,不宜加熱太長時間,否則易破壞其功效。

苦瓜痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」

普林含量

酸鹼性

鹼性

痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用

熱量18大卡(每100克可食部分)

營養成分

(每100克含量)

含量比較

食用宜忌

膳食纖維:1.4克

宜:夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目,還可增進食慾。

忌:苦瓜屬於寒性食物,脾胃虛寒的人、孕婦慎食。

胡蘿蔔素:100微克

維生素B2:0.03微克

維生素C:56毫克

鉀:256毫克

對痛風的益處

苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物,富含鉀、維生素C,而且有「植物胰島素」之稱,所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果,因此適合痛風伴糖尿病患者食用。

這樣吃才健康

苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可,與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸,會影響鈣的吸收,痛風患者在食用苦瓜時,可在烹飪前用沸水汆燙。

保健小秘方

苦瓜適量,用水煎煮,煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚,可清熱、止癢、祛痱。

苦瓜+紅蘿蔔

苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分,兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。

苦瓜+茄子

兩者搭配食用,是心血管病患者的理想佳肴。

每日建議食用量

每天宜吃50克

中等大小的苦瓜1/2根≒50克

痛風調養超特效食譜

涼拌苦瓜(痛風急性發作+緩解期)

食材:苦瓜200克。

調味料:鹽3克,香油5克,花椒少許,乾紅辣椒10克。

做法:

1.苦瓜洗凈切片,放冷開水中浸泡30分鐘,撈出後以熱水燙熟,瀝干;乾紅辣椒洗凈,切段。

2.鍋置火上,放油燒熱,放入花椒爆香,將油淋在苦瓜上,加鹽、香油拌勻即可。

普林含量:22.6毫克

變化應用:可以加上適量的木耳和紅椒,有開胃、清腸的輔助作用。

苦瓜薺菜豬肉湯(痛風緩解期)

食材:苦瓜100克,瘦豬肉片50克,薺菜50克

調味料:料理米酒、鹽各適量。

做法:

1.豬肉沖洗,切片,用適量鹽、料理米酒拌勻,腌制15分鐘,用熱水燙熟;苦瓜洗凈切片;薺菜洗凈切碎。

2.鍋中加適量清水,放入肉片煮沸,再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟,放鹽調味即可。

普林含量:80.1毫克

美味秘訣:苦瓜片汆燙後再炒,加一點小蘇打粉,既能降低苦味,也能保持苦瓜的翠綠。

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