她每天喝這杯茶, 2個星期內減了幾斤!刮油排毒茶

2017年07月30日     579     檢舉

香菜,素有「香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星」等別稱,是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱「芫荽」。由於狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。

 

香菜,原產地為地中海沿岸及中亞地區,傳入中國後,民間主要用作調味,比如蘭州牛肉拉麵或西安羊肉泡饃,非香菜不正宗。據有關資料記載,因其帶有刺激的特殊清香氣味,香菜被道家列為「五葷」之一。

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此外,香菜還有頗高的藥用價值,李時珍在《本草綱目》中說,香菜可消穀,補虛,治五臟。香菜又稱「芫荽」,許慎在《說文解字》中說,「芫」字為「魚毒也」;「荽」字為「香口也」。中醫認為,香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,祛風解毒。現代研究發現,香菜之所以香,獲得「香菜」的美名,主要是因為它含有揮髮油和揮發性香味物質。

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香菜富含營養素,其中,維生素 C的含量為番茄的 2.5倍,胡蘿蔔素的含量為番茄的 2.1倍,維生素 E的含量為番茄的 1.4倍。礦物質含量更遠勝於番茄,如鐵為番茄的 7.3倍,鋅和硒為番茄的 3.5倍等。

 

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由於香菜有刺激性氣味而很少發生病蟲害,一般不需要噴灑農藥,接近有機食品,非常適合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可以幫助改善代謝,利於減肥美容。

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日本現在流行用香菜泡茶,並認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶。其做法是把香菜葉子或整棵香菜洗凈,用沸水沖泡即可。如今在東京,居然出現了香菜餐館——「香菜屋」,裡面有各種用香菜製成的菜肴,從生拌香菜、炒香菜、香菜冰淇淋到香菜餅乾,生意異常火爆。

但是,容易患感冒的人,卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散,多食或久食會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛,導致感冒更加頻繁。除了反覆感冒外,氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適,上述氣虛癥狀明顯者,最好少吃或不吃香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛,因此也應對香菜「敬而遠之」。

 

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雖然常感冒的人要和香菜「劃清界限」,但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。中醫在臨床上治療風寒感冒時,常用一些辛溫解表的中藥,而香菜正好有這樣的作用。

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風寒感冒患者可取香菜 9克、蔥白 10克,水煎加糖調味後服用。除此之外,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、

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助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。因食用油膩食物積滯後引起胃痛的人,也可以請香菜來「幫忙 」:取新鮮香菜 50~100克,洗凈搗爛取汁服用,可有效緩解胃痛。

 

 

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